Børnevenlig Aftensmad: Lækre og Nemme Æggemuffins med Broccoli
At finde den perfekte børnevenlige aftensmad kan være en udfordring. Små maver og store smagspræferencer betyder, at det skal være sundt, nemt og noget, både børn og voksne elsker. Disse
æggemuffins med broccoli er en fantastisk løsning! De er fyldt med protein, vitaminer og en mild smag, der gør dem perfekte til selv de mest kræsne spisere.
Lad os tage et kig på, hvordan du kan lave denne nemme aftensmad, som børn elsker.
Hvorfor er disse Æggemuffins Perfekte til Børnevenlig Aftensmad?
Sund og næringsrig: Æg giver masser af protein og sunde fedtstoffer, mens broccoli tilfører vitaminer og fibre.
Nem at lave: Denne opskrift tager kun 20 minutter fra start til slut.
Perfekt til madpakken: Hvis der er rester, kan muffinsene gemmes til madpakken næste dag.
Kan varieres: Prøv at tilføje ost, gulerod eller andre grøntsager efter smag.
Opskrift på Æggemuffins med Broccoli
Ingredienser (12 stk.)
6 æg
3 dl broccoli, rå
1 kyllingepølse (valgfri)
1 tsk løgpulver
100 g neutral flødeost (valgfri)
Fremgangsmåde
Hak broccolien meget fint. Hvis du har en minihakker, kan det være en fordel at bruge den.
Skær kyllingepølsen i små stykker. Alternativt kan du bruge kogt eller stegt kylling, skinke eller røget laks.
Pisk æggene sammen i en skål, og tilsæt broccoli, kyllingepølse, løgpulver og flødeost.
Fordel æggemassen i 12 muffinsforme (smør dem evt. med lidt olie, hvis de ikke er silikoneforme).
Forvarm ovnen til 200 grader varmluft og bag muffinsene i 12-14 minutter, indtil de er gyldne.
Lad dem afkøle lidt, og server!
Hvordan Gør Man Aftensmad Børnevenlig?
Mange forældre oplever, at det kan være en udfordring at finde aftensmad, som børn elsker. En af de bedste strategier er at inddrage børnene i madlavningen. Når børn får lov til at hjælpe med at røre i dejen, piske æg eller fordele fyldet i muffinsforme, bliver de mere engagerede og nysgerrige på maden. Derudover kan små justeringer i retterne gøre dem mere tiltalende for børn – eksempelvis at skære grøntsager i sjove former eller lave små portionsanretninger, som de selv kan tage fra.
Børnevenlig Aftensmad: Gode Vaner Starter Tidligt
At introducere sunde og varierede måltider fra en tidlig alder er vigtigt for børns madvaner.
Børnevenlig aftensmad bør både være næringsrig og smage godt, så børn får lyst til at spise det. En god balance mellem protein, kulhydrater og sunde fedtstoffer sikrer, at børnene får energi til hele dagen. Retter som æggemuffins er særligt gode, fordi de kombinerer flere af disse elementer i én bid.
Find Flere Lækre Opskrifter
Vil du have endnu flere opskrifter på sund og nem
aftensmad, som børn elsker? Så kan du finde over 450 opskrifter i bogen Det Barnemad. Her får du inspiration til alt fra morgenmad til aftensmad, der passer til hele familien. Se opskriftsbogen "Det Barnemad"
Du kan også downloade Det Barnemad
appen og få adgang til endnu flere opskrifter direkte på din telefon.
