Aftensmad til børn 2 år: Nem og lækker pastasalat

Leder du efter inspiration til aftensmad til børn på 2 år

? Så er denne nemme og smagsfulde pastasalat et sikkert hit! Den er mild, cremet og fyldt med ingredienser, der passer godt til små børn. Opskriften er nem at tilpasse, så den passer til hele familien, og den kan endda laves i forvejen, så aftensmaden er klar på ingen tid.

Nem pastasalat til små børn

Pastasalat er en genial ret, når du skal lave opskrifter på mad til børn på 2 år. Denne version er lavet med en mild karrydressing og kan tilpasses så alle kan være med. Den fungerer godt som aftensmad, men kan også bruges i madpakken dagen efter. Hvis du ofte leder efter idéer til aftensmad til børn på 2 år, så er denne opskrift en skøn mulighed, da den både er hurtig og børnevenlig.

Opskrift: Nem og lækker pastasalat

Ingredienser (8 portioner)

  • 500g pastaskruer

  • 100g bacon i tern

  • 200g skinke i strimler (eller stegt kylling)

  • 250g creme fraiche 18%

  • 100g mayonnaise

  • 1,5 tsk løgpulver

  • 2 tsk karry

  • 0,5 tsk sort peber

  • 1 spsk ahornsirup (valgfri)

  • 1 dl frosne ærter

  • 1,5 dl majs fra dåse

Fremgangsmåde

  1. Kog pastaskruerne i letsaltet vand, indtil de er møre. Lad dem derefter køle af.

  2. Steg baconternene sprøde på en pande, og tilsæt derefter skinkestrimlerne. Steg dem i 2-3 minutter.

  3. Rør dressingen sammen ved at blande creme fraiche, mayonnaise, karry, løgpulver, sort peber og ahornsirup.

  4. Bland pastaen med bacon, skinke, ærter, majs og dressingen.

  5. Lad pastasalaten trække på køl i et par timer for den bedste smag.

💡Tips til opbevaring

Man kan med fordel gemme en lille smule af dressingen til hvis der skulle være rester. Serverer du rester dagen efter, kan man vende frisk dressing i, sådan at pastasalaten igen er frisk og lækker.

Gode råd til servering for små børn under 2 år

Når du serverer denne pastasalat for et barn under 2 år, er der nogle enkelte tilpasninger, du kan lave for at gøre retten mere egnet. Skær bacon og skinke i meget små stykker eller udelad dem helt, da for store stykker kød kan udgøre en kvælningsrisiko. Både ærter og majs kan moses let med en gaffel eller hakkes fint, så de er lettere at spise.

Dressingen kan gøres mildere ved at bruge mindre karry og sort peber, så den passer bedre til små børns sarte smagsløg. Hvis du ønsker en lettere version af dressingen, kan du reducere mængden af mayonnaise og bruge mere creme fraiche. Endelig er det vigtigt at tage hensyn til anbefalingerne for mælkeprodukter til børn under 1 år, hvis retten serveres for de allermindste. 🍼

Hvordan introducerer man nye smage til små børn?

Mange små børn kan være skeptiske over for nye smage, men der er heldigvis gode måder at vænne dem til nye ingredienser. En af de bedste strategier er at introducere nye smagsoplevelser langsomt og i små mængder. Hvis dit barn f.eks. aldrig har smagt karry før, kan du starte med at tilsætte en lille smule i dressingen og gradvist øge mængden over tid. Små børn elsker også at efterligne deres forældre, så hvis de ser dig nyde maden, er der større sandsynlighed for, at de vil prøve det selv. En anden god idé er at lade barnet være med i køkkenet – selv en toårig kan hjælpe med at hælde ingredienser i en skål eller røre rundt. Gør måltidet til en sjov oplevelse, og undgå at presse barnet til at spise noget, de ikke er klar til.

Måltidsrutiner for børn på 2 år

En god måltidsrutine skaber tryghed for dit barn og hjælper dem med at udvikle sunde spisevaner. For et barn på 2 år er det vigtigt med regelmæssige måltider, hvor barnet får tid til at udforske maden i sit eget tempo. Pastasalat er en ideel ret, fordi den kan serveres både lun og kold, hvilket giver fleksibilitet i en travl hverdag. Hvis dit barn har dage, hvor de ikke vil spise så meget, kan du prøve at præsentere ingredienserne hver for sig i små skåle – nogle børn foretrækker at kunne vælge selv. Det er også en god idé at skære maden i mindre bidder og sørge for en rolig spiseatmosfære uden for mange forstyrrelser. Hvis du ofte har udfordringer med at finde opskrifter på mad til børn på 2 år, er denne pastasalat en god basisret, som du kan tilpasse til dit barns smag.

Hvorfor er pastasalat en god aftensmad til børn på 2 år?

Pastasalat er en fantastisk ret for små børn, da den kombinerer blød pasta, der er nem at tygge, med cremet dressing, som gør det lettere at spise. Den er fyldt med gode proteinkilder som bacon, skinke eller kylling, der er med til at give barnet energi og mæthed. Samtidig er smagen mild, hvilket gør den attraktiv for små børn, der ofte foretrækker enkle og velkendte smagsoplevelser. Retten kan også let varieres ved at tilføje flere grøntsager eller skifte proteinkilden ud, så den passer til familiens ønsker. Derudover er pastasalat en praktisk ret, fordi den kan laves i forvejen og opbevares i køleskabet, så aftensmad til børn på 2 år hurtigt kan være klar på travle dage.

Find flere børnevenlige opskrifter

Hvis du mangler flere ideer til

aftensmad til børn på 2 år, kan du finde masser af inspiration i bogen "Det Barnemad". Den er fyldt med enkle og lækre opskrifter, der er udviklet specielt til små børn. Klik her for at læse mere om bogen.

Du kan også finde endnu flere familievenlige opskrifter i vores smarte app, der er tilgængelig på App Store. Download appen her og få adgang til sunde og nemme retter for hele familien!