Aftensmad til børn på 1 år: Nem og lækker broccolipasta

Når dit barn runder 1 år, begynder det at spise flere af familiens måltider. Derfor er det vigtigt at finde opskrifter, der både er næringsrige, lette at spise og ikke mindst velsmagende. Denne broccolipasta er en perfekt ret til aftensmad for børn på 1 år – den er cremet, mild i smagen og fyldt med sunde ingredienser.

Hvorfor vælge broccolipasta?

Et af de største spørgsmål, forældre ofte har, er: "Hvad skal jeg lave til aftensmad, som mit barn på 1 år både vil kunne spise og have glæde af?" Svaret ligger i enkle, næringsrige måltider med bløde konsistenser og milde smage, som stadig stimulerer barnets smagsløg. Derfor er denne broccolipasta en ideel ret til små børn, der er ved at vænne sig til familiens mad. Denne ret fungerer også perfekt som aftensmad til småbørn generelt, da den er nem at spise og let at tilpasse barnets udviklingsniveau.

Opskrift: Cremet broccolipasta til børn

Denne opskrift er supernem at lave, og den kan nydes både lun og kold. Perfekt til de små spisere!

Ingredienser:

  1. 150 g pasta (f.eks. små pastaskruer eller spaghetti skåret i mindre stykker)

  2. 230 g kogt broccoli

  3. 50 g flødeost (kan erstattes med neutral yoghurt for en lettere version)

  4. 50 g kogevand fra pastaen

  5. 40 g revet parmesan (valgfrit)

  6. Salt & peber efter behov (undlad salt til de mindste børn)

Sådan gør du:

  1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Gem lidt af kogevandet.

  2. Blend den kogte broccoli med flødeost, kogevand og parmesan, indtil du får en cremet konsistens. Justér evt. med mere kogevand.

  3. Smag til med salt og peber (spring saltet over til de mindste børn).

  4. Vend den kogte pasta i broccolicremen og server!

💡Tip:

Hvis dit barn foretrækker en grovere tekstur, kan du mose broccolien i stedet for at blende den.

Hvordan sikrer du en sund og varieret kost for dit barn?

Når du planlægger aftensmad til dit barn på 1 år, er det vigtigt at tænke på variation og næring. Her er nogle gode råd:

🥦 Inkludér grøntsager i måltiderne

Grøntsager bidrager med fibre, vitaminer og mineraler, som er vigtige for barnets vækst og udvikling. I denne opskrift bidrager broccoli bl.a. med C-vitamin og jern.

🥑 Sørg for sunde fedtstoffer

Små børn har brug for sunde fedtstoffer for at understøtte deres hjerneudvikling. Tilføj lidt olivenolie, avocado eller en smule smør til måltiderne.

🍞 Vælg fuldkornsprodukter

Når dit barn er klar til det, kan du introducere fuldkornspasta, brune ris eller fuldkornsbrød for at sikre en god mæthedsfornemmelse og stabil energi.

🍼 Tilpas måltiderne efter barnets behov

Nogle dage spiser dit barn måske mere end andre, og det er helt normalt. Lad barnet styre sin egen appetit, men tilbyd næringsrige måltider.

Hvordan tilpasser du opskriften til dit barns alder?

Når børn er omkring 1 år, udvikler de deres tyggeevner og mundmotorik i forskelligt tempo. Her er nogle måder, du kan servere retten på:

Fra 6 måneder:

  • Mos broccolien og bland den med lidt pasta for at gøre den nem at spise.

  • Brug små pastatyper som mini-pasta eller klip spaghetti i korte stykker.

Fra 9 måneder:

  • Barnet kan begynde at spise hele pastaskruer eller lidt større pastastykker, afhængigt af deres tyggeevne.

Fra 12 måneder:

  • Dit barn kan håndtere længere stykker spaghetti eller større pastatyper og spise mere selvstændigt.

Hvorfor er denne opskrift god til små børn?

Denne ret har en mild og cremet smag, hvor kombinationen af broccoli og flødeost gør den særlig blød og let at spise. Den er samtidig næringsrig, da både fuldkornspasta og broccoli bidrager med fibre, vitaminer og mineraler. Retten er nem at lave med få ingredienser og hurtig tilberedning, hvilket gør den ideel i en travl hverdag. Den kan desuden nydes både varm og kold, og passer derfor perfekt som madpakke eller en hurtig aftensmad.

Flere opskrifter på sund aftensmad til børn

Hvis du er på udkig efter endnu flere lækre opskrifter, så er kogebogen "Det Barnemad"

et must-have! Den er fyldt med nemme, sunde og lækre opskrifter, der gør måltiderne sjove for hele familien. Uanset om du søger inspiration til morgenmad, frokost, aftensmad eller snacks, finder du et væld af opskrifter, der passer til både små og store.

Sund mad til kræsne børn behøver ikke at være besværligt – denne bog giver dig inspiration til måltider, der fungerer for hele familien. Klik her for at se bogen! Vil du have sunde opskrifter lige ved hånden? Download "Det Barnemad"-appen i App Store og få adgang til en masse inspiration til sund og børnevenlig aftensmad samt nemme retter, der passer til hele familien.

Appen indeholder også guides til madopstart, ernæringsråd og smarte tips til hverdagen. Hent appen her!

Gør aftensmaden sjovere og sundere med de rette opskrifter – og nyd en hverdag, hvor hele familien ser frem til måltiderne!